川芎白芷煲鱼头汤

川芎白芷煲鱼头汤
　　做法：
　　一、电饭锅放油烧热，放鱼头放进去将两面煎到金黄（同时放几只蒜米一起煎），倒入开水、米酒、姜片、川芎和白芷，烧开后用炖汤键炖1小时，最后放盐和鸡精（可不放）调味即可。