 白 芷 【来源】为伞形科多处生草本植物 【别名】香白芷 【性味】辛温 【归经】入肺 胃经 【功效】发表散风,消肿止痛 【主治】感冒头痛、鼻塞，鼻渊疼痛（鼻窦炎），眉棱骨疼，痈肿疮疡 【用法用量】水煎服3-10克  【药食同源】 1、川芎白芷鱼头汤 健脑 原料：鱼头1个、猪瘦肉、川芎3克、白芷5克、山药5克、枸杞5克。做法：先将鱼头和氽过的猪肉过油煎炒，然后加入高汤或开水，水开后将鱼头和肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤和药料倒进罐中，文火煮90分钟，出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这样，这道川芎白芷鱼头汤就做成了。 2、白芷当归鲤鱼汤 通经活血、滋补肝肾 原料：白芷15克、北芪12克、当归、杞子各8克、红枣4个、鲤鱼1条、生姜3片。做法：各药材洗净，稍浸泡且红枣去核；鲤鱼宰洗净，去肠杂等，置油镬慢火煎至微黄。一起与生姜放进瓦煲里，加入清水2000毫升（约8碗量），武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量食盐便可。 |
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