送给公公的祝福【松鹤奶油霜生日蛋糕】
(2014-11-07 09:12:18)
公公没生病之前，很会做饭烧菜，据亲戚们说，以前大家都爱吃他烧的菜，结婚后他每次烧菜，只要我在家，我都会去帮他打下手，所有的东西按他说的准备好，只等他掌勺，公公也很有大厨的范儿，边烧边跟我讲解：红烧肉的汤汁到最后要收得浓稠些；炒鳝丝要多放油多放姜；罗宋汤最后勾点芡会更美味；糖醋黄鱼的汁一定要端上桌的那一刻再淋上去……所以我的很多菜是那个时候学的，后来，公公由于糖尿病足住进医院就再没能下过床，在医院里，我送饭时尽烧他教给我的菜，每次都说下次别再送了，每次又边吃边给我竖大拇指。
时间过得很快，公公的身体也一年不如一年，他最盼望的是每个礼拜我们去探望，进屋时兴奋和离别时的感伤，深深体会到老人家对子女的依恋。这次的蛋糕，我就想做一组亲情画面的，但是直到开做前才决定做成松鹤，松代表长青，鹤代表长寿，有延年益寿、长命百岁之意，用这种方式来表达我的祝福，说实话，我画画功底不好，做之前在纸上画了好几遍，但在蛋糕上用奶油霜画，怎么也不听指挥了，好在做给自己家人的没什么压力，裱完最后的松鹤，把女儿叫过来问：“妈妈做的这个是什么，你认识吗？”这个是鹤，我在书上看到过的，我太激动了！女儿都能认出，深深松了一口气，一看钟已经4点多，阴冷的天这个时候天色已开始暗下来，阳台都没法拍照了，赶紧去楼下拍了几张。
材料：8寸戚风一个 淡奶油250ml 糖粉10克
香蕉3根
奶油霜:淡奶油100克 黄油100克 炼乳35克
巧克力适量 色素
做法：
1，黄油软化后打至蓬松，发白状态，分次加入淡奶油，每次都充分搅打均匀。
2，加入炼奶后搅拌均匀。
3，淡奶油加糖粉打发。
4，奶油霜加色素后装入裱花袋。
5，蛋糕分成两片。
6，取其中一片抹上淡奶油，上面放上香蕉，再抹一层淡奶油。
7，盖上另一片蛋糕，抹平上面和侧面。取适量淡奶油调成淡蓝色，抹在蛋糕表面。
8，用巧克力画出树干和树枝。
9，用绿色画出松针，用牙签在中间画好松鹤的轮廓。用白色和黑色奶油霜画出身子和尾巴，头顶用红色点缀。
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