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材料:鱼肉200g,咖喱一小块,蛋清半个,芡粉少许,料酒一勺,盐适量,胡萝卜半个,青椒一个
做法:
1.鱼肉片成片加料酒,盐,芡粉,蛋清搅拌上劲备用。
2.炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒,胡萝卜一起过油、
3.炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开,放入鱼片,青椒,胡萝卜汤汁收浓即可出锅。
来自: 侗乡人1961 > 《(10)鱼的做法》
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