干野笋烧肉

干野笋烧肉

时间:2013-09-08 19:38来源:www. 作者:大众菜谱 点击:360次

         

           
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材料：五花肉300g，干野笋100g，葱姜适量，酱油2勺，料酒1勺、糖一勺，干辣椒1个，八角1个，桂皮一小块。

 

做法：

 

1、干野笋泡一夜水，泡发，多洗几次。

 

2、五花肉切小块。姜葱切段，辣椒切段

 

3、炒锅放油烧热加葱姜，辣椒炝锅，放五花肉，八角，桂皮煸炒变色加酱油，料酒，炒上色加开水，水漫过肉面3cm，烧开，

 

 

4、加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥，加盐，糖调味，开大火收汁即可。