这小圆球外表樸素模樣挺逗人,
吃起來外酥裡糯, 還帶有浓浓乳酪香,
最重要是不加糖, 咸香可口,
非常適合"不爱甜食的人"食用....!! 
前几天在找方子,
想给老公烤焙些低糖小点心帶去公司, 是的前面说的
"不爱甜食的人"正是指我家这位,
在收藏夾裡找了许久終於找出这款,
方子來自Carol老师, 我多添加了黑芝麻及奶粉提香, 非常容易制作, 免揉
免发酵的快手小点心, 而且无糖较健康, 喜欢的朋友试试吧!!
材料: 12个
糯米粉150g, 卡夫帕玛仕芝士粉20g, 奶粉10g, 液体植物油20g,
鸡蛋液50g, 牛奶100g, 披萨乳酪絲20g, 黑芝麻4g.
注1: 我多加奶粉10g以增加奶香味.
注2:
今天用的液体植物油是玉米油.
注3: 黑芝麻亦是个人喜好添加的, 不加亦可!
注4: 除了黑芝麻, 也可以加蜜紅豆喔, 这樣就有淡淡的甜味!
做法:
1. 备妥所有材料.
2. 帕玛仕芝士粉先与糯米粉混合均勻; 接著依序加入鸡蛋, 玉米油及牛奶
(每加入一樣先用刮刀略拌勻), 用手或刮刀混合均勻.
3. 最後加入黑芝麻及披萨乳酪絲, 混合均勻成团,
用保鮮膜包覆静置30分.
接著糯米团均分为12个, 一个个搓成圆形, 等距排放在烤盤上,
小圆子
來回表面噴水几次.
注: 搓圆时双手可抹些植物油脂或沾些手粉防沾粘.
4. 放入已经预热180度的烤箱中烘烤5分钟;
打開烤箱朝糯米圆子喷水再
烘烤5分钟; 再打開烤箱朝糯米圆子喷水, 将溫度降为170度, 再烘烤20分
至表面呈現金黃色即可!
注: 我的烤箱溫度偏低,
所以第三次喷水後還是用180度烘烤.
