豆沙一口酥

很喜欢这款点心讨巧的造型，细细的，中间还夹有一点豆沙，真是麻雀虽小五脏俱全，点心虽小但是口感层次也挺丰富啊！

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
低筋粉130g	鸡蛋1个
黄油50g	豆沙馅适量
辅料
糖粉50g	泡打粉3g

豆沙一口酥的做法步骤

1. 黄油加入糖粉室温下软化

2. 用手动打蛋器混合均匀开始打发

3. 慢慢分多次加入一个鸡蛋，小心不要油水分离

4. 搅拌均匀

5. 加入泡打粉

6. 筛入低筋面粉

7. 拌匀成一个面团

8. 用擀面杖擀开成一个薄片

9. 豆沙馅整理成一个柱状

10. 薄片上涂上适量的鸡蛋液

11. 把豆沙馅卷起来到中间

12. 揉成细长的小条

13. 上面可以撒上芝麻，切成小段，烤箱里中层180度上下火20分钟即可！