菠萝咕老肉

菠萝咕老肉

时间:2011-10-06 06:43来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:961次

         

           
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材料：

1）洋葱圈，辣椒圈，菠萝丁

2）瘦肉切块用鸡蛋拌匀

3）两大匙番茄酱，3/4大匙砂糖，一小匙香醋，一点点盐（不加也成），几滴料酒拌成酸甜汁

做法：

1）拌好的肉沾上生粉，锅内油烧制6成热，肉入锅炸变色捞出，等油烧热复炸一次捞出备用

2）锅内少许油烧热，中火翻炒几下辣椒和洋葱，放炸好的肉大火翻炒几下，加入酸甜汁迅速翻炒，防止糊锅，洒上菠萝丁，翻炒均匀出锅！