【图】菠萝古老肉

菠萝古老肉

我们的小幸福

• 做法：炒
• 口味：酸甜味
• 难度：初中水平
• 人数：2人份
• 准备时间：30分钟
• 烹饪时间：<15分钟

• 五花肉150克

• 菠萝200克
• 红椒半个
• 青椒半个

调料

• 食盐1/2小匙
• 淀粉2大匙
• 水淀粉适量
• 番茄酱3大匙
• 白糖1大匙
• 植物油少许

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菠萝古老肉的做法

五花肉洗净切成厚片（厚块），加入盐，腌制30分钟

在腌制好的肉里，加入淀粉抓匀

锅内倒入油，烧至7成热时，放入肉，炸至变白，捞出淋干油

转大火，将油烧热，将所有炸好的肉重新倒入锅里，炸制金黄色，捞出

锅内留少许底油，倒入番茄酱和白糖，炒匀

倒入青红椒，菠萝翻炒

加入肉片翻炒

调入水淀粉，翻炒均匀即可