茄子拌芸豆

茄子拌芸豆

 

材料：花生粉 盐 味精 生抽 蒜瓣 芸豆 茄子 

 

做法：

1、把蒜瓣拍碎，加入花生粉 盐 味精 生抽做成糊状的调味料。

2、把芸豆挑去筋脉洗净，把茄子切成十字花放在蒸笼上蒸熟。

3、把蒸熟芸豆和茄子切成大段，放在盘子上，把刚才调好的调味料放在芸豆和茄子上，吃的时候拌匀就可以了。

PS：

      我个人偏爱加花生粉的可是其实不加花生粉的也很好吃，我刚才说的这个加了花生粉调料，非常适合过年的时候，用饺子蘸着吃，好吃到极点，过年的时候我都喜欢做得不太咸，大家就直接舀着吃当零食或者蘸馒头，要知道过年的馒头是自家里蒸的，比外面的好吃若干倍。甜丝丝的有嚼劲，要是有的地方蒸的有点焦了微微的泛着红，那真是我的最爱。