苦苣的做法大全

苦苣

菜谱12篇

苦苣介绍苦苣(endive)菊科(Compositae)菊苣属中以嫩叶为食的栽培种，一二年生草本植物。学名Cichorium endivia L.，每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。苦苣叶披针形。头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，花药淡蓝色。种子短柱状，灰白色，千粒重1.6g。种子发芽力可保持10年，生产中多采用保存1-3年的种子播种。

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苦苣的做法大全 苦苣的营养功效

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  素拌苦苣菜

  灿灿烂烂发表于2012-4-24

  原料:苦苣、熟花生米、白芝麻、红萝卜、红甜椒、大蒜、李锦记生抽、李锦记芝麻油、盐、糖。
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  苦苣皮蛋拌豆腐

  huangyaomian发表于2010-7-10

  原料:苦苣、内酯豆腐、松花皮蛋、醋泡姜、蒜、青红椒、野山椒、白醋、香油、辣椒油。
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  蒜蓉苦苣

  灿灿烂烂发表于2011-6-7

  原料:苦苣、白醋、香油、盐、酱油。
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  微波炉之酸辣烤鱼

  huangyaomian发表于2010-7-8

  原料:草鱼肉、香菜、苦苣、红剁椒、姜、蒜、辣椒油。
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  凉拌海藻苦苣

  美珏小厨发表于2012-12-22

  原料:海藻、苦苣、花生米、香菜叶、辣椒油、香油、生抽、精盐、白糖、香醋、味精、蒜末。
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  绿满庭芳

  我爱馋猫发表于2012-1-28

  原料:苦苣、胡萝卜丝、盐、蚝油、花生碎、蒜、米醋、糖、鸡精、酱油、香油。

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  蒜拌苦苣

  淇家的小厨房发表于2013-8-24

  原料:苦苣、香油、盐、陈醋、海鲜酱油、白糖、大蒜、味精。
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  凯撒沙拉

  小贝是只猫发表于2012-6-8

  原料:生菜、苦苣、黄瓜、番茄、苹果、肉肠、面包片、奶酪、芥末蛋黄酱、苹果醋、托斯卡纳香草。
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  香酥鸡柳蛋清卷饼

  恋恋爱宠发表于2013-5-30

  原料:鸡腿、面粉、蛋清、苦苣、黄瓜、西红柿、面包糠、芝麻、黑胡椒、盐、淀粉、韩式辣酱。
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  拌苦苣

  雨后的早晨发表于2013-3-29

  原料:苦苣、蒜、糖、盐、豆油、鸡精。

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