滑熘鸡片
时间:2011-03-10 13:59来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:162次 滑熘鸡片 原料:去皮鸡胸肉500克,黄瓜半根,胡萝卜半根,木耳一小把,香葱一根,姜一小块,花椒,料酒,盐,鸡粉,生抽,水淀粉适量.
过程: 1,鸡胸肉切片,加盐,鸡粉,生抽,水淀粉腌20分钟以上. 2,胡萝卜,黄瓜切菱形片. 3,黑木耳泡水发好. 4,葱切葱花,姜切片. 5,锅内放油,油热,加入花椒爆香. 6,加入葱姜爆香. 7,加入鸡片,煸炒. 8,加入木耳,翻炒. 9,加入胡萝卜和黄瓜片,加盐,翻炒均匀即可. |
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