玉米茄子蒸饺

玉米茄子蒸饺

时间:2011-12-08 12:33来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:227次

         

           
本文《玉米茄子蒸饺》是由大众菜谱[www.]网站提供，您的支持就是我们最大的动力！

 

 

材料

A：面粉500g，热水200g，冷水110g

B：紫茄子400g，肉馅300g，玉米粒150g，葱末一大勺

调料：生抽一大勺，盐一小勺，老抽1/2小勺，十三香1/2小勺

做法：

1】肉馅和调料，玉米粒，葱末拌匀

2】茄子洗净切碎丁，锅内烧热少许油，放入茄子炒均匀立刻关火，晾凉

3】晾凉的茄子和拌好的肉馅拌匀备用

4】面粉加热水搅匀，加入冷水揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟

5】醒好的面团揉匀，均匀分成50g一个的剂子

6】擀成薄皮，包入馅料包成饺子

7】蒸屉铺上笼布，摆入饺子，锅内烧滚水

8】开水上锅，蒸15分钟