外皮焦香，肉质鲜嫩——咖喱孜然烤翅

      平时最常见的是奥尔良烤翅，用现成的奥尔良烤翅来腌很方便，但是久了难免乏味了。所以用我最爱的咖喱和孜然来烤了鸡翅，外皮烤到焦香，里面肉质鲜嫩多汁，咖喱和孜然的组合绝对是提香又增色的节奏！只要你不要加太多盐，基本上做这个鸡翅就是零失败。

材料：

鸡翅中500克、 咖喱粉1汤匙、孜然粉1汤匙、料酒1/2汤匙、 盐1小撮

我的烤箱：客浦5330

    做法:

1.鸡翅中洗净沥干水份放在大碗中，加料酒、咖喱粉、孜然粉、盐。

2.抓拌均匀。用保鲜袋装起来放入冰箱里冷藏12小时以上。

3.将鸡翅摆在烤网上，烤盘上铺锡纸。

4、 烤箱200度预热，中层，烤20-25分钟至表面金黄色，外皮焦脆即可，中间可以翻一次面。

小贴士：

喜欢辣一些的可以再加点辣椒粉。

一般不建议铺在烤盘上烤鸡翅，放烤网上烤效果更好，下面铺一个放有锡纸的烤盘很重要，可以接烤时滴下来的油水，以免弄脏烤箱。