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材料:茄子,胡椒粉,面粉
做法:
1)茄子去皮切成稍微厚点儿的片儿(大约5mm吧),放入少许盐腌制30分钟出水2)腌好的茄子把水倒出,洒入面粉拌匀(拌到每一片儿茄子都均匀沾上面粉即可),洒入胡椒粉,少许美极鲜味汁,少许盐拌匀备用3)锅内放油,要比平常炒菜多一些,炒香蒜片,下茄子小火慢煎,煎至两面金黄即可出锅
来自: 侗乡人1961 > 《(12)茄子的做法》
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