香酥蒜香烧鸡

香酥蒜香烧鸡

时间:2011-04-19 19:12来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:189次

         

           
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材料：光子鸡、蒜蓉、五香粉、味精、盐

做法：



01 光子鸡一只，切去屁股和鸡脚



02 锅内烧开水后，放入鸡飞水去腥。



03 将鸡开膛用竹签支开，（恐怖吧？：0）



04 准备好大量蒜蓉，小量姜蓉。

05 五香粉，盐，味精，料酒



06 将蒜蓉，姜蓉，五香粉，盐，味精，生抽，料酒，吃辣的可以放辣椒粉，在鸡身上涂抹均匀。然后用

   保鲜袋装好。放入冰箱冷藏2天2夜。


07 将鸡从调味袋中取出，用水冲洗干净，擦干水份，淋上糖醋浆（白糖+白醋）晾干后，放入油锅内炸。



08 炸至金黄色，翻边再炸至金黄色，捞出沥干油，斩件装盘即可。