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固元膏

 一路走来09 2014-11-18

固元膏--全家一起补

2009-11-22

因为璐璐的身体需要很好的恢复,所以我至从十月份以来,偶就一直在看如何进补的书。看了很多书,觉得还是固元膏比较适合全家老小一起享用。
建议准备食材时不需要太多。?

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开始准备食材:
1、阿胶:首选山东东阿阿胶。去药房买就有。用料:二两即可。(冬天也可适当多一点)。药房有按250克和500克购买。价格分别是110元和210元左右。?将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;

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2、核桃仁,现在的核桃仁一般超市里购买都要70至80元一斤。用料:半斤就可以。核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎,建议不要绞的太碎,否则非常影响口感,有颗料的核桃仁的固元膏吃在嘴里的感觉很香;
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3、芝麻:首选黑芝麻,偶是我家爸爸在乡下自己种的,真是不错。想想都觉得幸福。黑芝麻用料:半?斤。把黑芝麻洗干净,在锅里炒干炒熟,炒熟后的芝麻更利于消化吸收,这样利于在加工机里粉碎;

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4、红枣用量:一?斤。选用金丝枣,补血效果比一般便宜的红枣要好很多,一般先会挑除有黑点和品相差的红枣,洗干净,再晒干,去核,再在绞肉机里绞碎,如怕麻烦的话,可以直接买去核的红枣;
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5、冰糖半?斤,放入加工机里粉碎,由于是最后再粉碎冰糖,所以里面留有一些红枣;
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6、料酒:为了能让宝宝也享用,所以建议用酒味淡的料酒。用量半?斤。可不能因为不喜欢酒味就将用量减量,如果酒少了一是活血作用减少,二是固元膏不宜长时间保存)。

所有用材准备好后,就可以开始处理了。看看,还没有做呢,璐璐就可以偷偷尝冰糖了。

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放入一个大盆里搅拌均匀,

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再倒入半斤黄酒,搅拌均匀后,

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放入大碗里,
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盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时至两小时,完全蒸透就可以了。
新鲜出炉的固元膏:

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等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。
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摘录《父母是孩子最好的医生》,马悦凌 著:
适用孩子的年龄:?固元膏适且两岁以上的孩子,特别是容易感冒、咳嗽、哮喘、鼻炎、贫血、便秘、遗尿、睡眠不好、胆小、多动、注意力不集中的孩子。

孩子的用量:?
2~3岁的孩子每次只能吃小红枣大小的量,3岁以后适当增加一些。先每晚一次,确定不上火后再在早上吃一次。冬天可以每天早晚各食用小半勺最好是空腹吃)。
 

摘录《不生病的智慧》,马悦凌 著:
吃固元膏的量要因人而异:
1、一般病后虚弱的人,可以一日2次,一次一勺;
2、作为治疗妇科病的,一日2次,一次一勺;
3、男士们降血压、降血脂,治疗痛风的,也可以一日1至2次,一次1勺;4、只作为保健的话,每天早上一勺就可以了;
5、?睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺,利于睡眠;
6、小孩子按《父母是孩子最好的医生》的吃。
有的人吃了以后有上火的症状,可以将量减少,或隔一天吃一次;有的人吃了后会拉稀,不要紧,这说明脾胃寒湿还比较重,平时多吃生姜或其他辛辣的食物就会好转的。

食用提示:
舀的时候勺子上不能有水,补品遇水后容易发霉,如果遇到发霉的,就将上面的霉去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了。

注意事项:
在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服,待病愈或经停后再继续服用。消化不良及出血而有瘀滞者,也不宜服用。另外,按照传统的阿胶进补习惯,服用阿胶期间还需要?忌口,如萝卜、浓茶等。

 

 

 

 

 

 

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