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萝卜丝鸡蛋汤
原料鸡蛋两个,萝卜两个调料盐少许,胡椒粉少许做法1,萝卜洗净后,切丝。2,鸡蛋打散在碗中,搅拌开了。3,锅中放入萝卜丝加入适量的水煮开4,将鸡蛋慢慢倒入锅中,形成蛋花。加入盐和胡椒粉起锅。
提示:
1,萝卜我用的是白萝卜,如果用其他颜色的萝卜可能汤会更好看。2,鸡蛋打散了,不要打不开,那样倒入锅中,会一片蛋黄一片蛋白的不好看。(当然这事我老公常干)3,萝卜的保存。如果买的萝卜过多,可以放在泡沫箱里,不要放在10度以下的地方。
来自: 侗乡人1961 > 《(13)汤的做法》
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