韩式拌杂菜

韩式拌杂菜

时间:2014-05-17 22:16来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:383次

         

           
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材料：韩国粉丝 牛肉  洋葱 黄瓜 胡萝卜  木耳  鲜香菇  豆芽 鸡蛋

 

 

做法：

 

 

1.将酱油、芝麻油、蒜泥、葱白、糖、炒过的芝麻混合成粉丝调料。

 

 

2.鸡蛋的蛋白和蛋黄分别打散，剪成蛋皮，切丝。

 

 

3.豆芽去根，用水焯熟，捞起，用芝麻油、盐拌匀。

 

 

4.洋葱、黄瓜、胡萝卜、木耳切丝，分别用油炒香，加少许盐，盛起。

 

 

5.香菇切丝，牛肉切丝，分别用酱油、芝麻油、盐、蒜泥，芝麻、胡椒粉拌匀，用油略炒。

 

 

6.韩国粉丝用滚水煮软，捞起，用剪刀略剪几刀备用。

 

 

7.将1.的粉丝调料放锅里煮滚，将煮好的粉丝放入拌匀。

 

 

8.将所有材料全部混合拌匀。可以在尝过后，补足不够的调料，如盐或者芝麻油等。