水煎饺———附DIY速冻饺的方法！~今天看到展锋又写新文。
强大的人格魅力，轰然震撼。
千思万绪，唯有祝福。
祝福展锋身体康复，好人一生平安！~
平时感觉吃饺子，要擀要包太费时间．
有空时，偶会自己擀皮做饺子，然后排排放，入冷冻室冷冻后，放保鲜盒冷冻．想吃时取出来．再忙也有饺子吃了，哈哈！～
饺子包好，冷冻时一定要分开排放好，等冷冻好后，就不怕饺子会粘在一起了．
要吃时拿出来煎煮蒸都可以，很方便．．．．．
 饺皮材料：饺子面粉一斤 开水一百一十克 冷水一百一十五克 盐少许
馅料：碎肉 盐 高汤 香油 葱 芹菜
面粉水：十五毫升面粉 二百二十克水
做法：１．先用开水和面，再倒入冷水揉成团．
２．搓条分剂子，擀皮．包馅．
３．将锅烧热后，倒入适量的油，等油烧至七八十度，放入饺子．稍煎后，待饺底成浅金黄色．
４．倒入面粉水，盖上锅盖，转中小火，煮约十五分钟，撒上芝麻和葱花．
５．水干，听到滋滋声后．转最小火略煎后即可．
６．锅底会有一层脆膜，用锅铲从沿边铲天，手提出饺子即可．
小贴士：做水煎饺时，一定要注意火候的控制，以免糊锅．
饺子整形时，一定要底面大的形状，煎出来才会好看好吃．
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