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材料:番茄半个,脱脂/低脂奶酪3片(卡夫、光明、都行),橄榄油3勺,果醋1勺,盐适量,黑胡椒碎(胡椒粉也行)适量
做法:1、调制基本油醋汁:橄榄油3勺,果醋1勺或柠檬汁1勺,盐和胡椒碎适量。将以上调料混合在一起并充分抽打使水油混合即可。醋可以用意大利香醋,红酒醋,白酒醋,也可以用苹果醋、葡萄醋等果醋。如果都没有,用国产的普通醋也可以。2、番茄切片,脱脂/低脂奶酪片对切,顺序摆在盘中,加入油醋汁即可。
来自: 侗乡人1961 > 《(17)其他菜加工》
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