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番茄炒面▽ 【原料】 鸡蛋2只、番茄2个、青菜1棵、挂面适量、油适量，盐适量，生抽适量、老抽适量、蚝油适量、老干妈适量 【制作过程】 将鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀后，热锅冷油将鸡蛋炒熟，用铲子分成小块盛出备用。 另起一个锅，可以同时烧水，下入适量挂面，煮熟捞出过凉水。 热油放入番茄，等西番茄炒炒出汁。 在炒好的番茄锅里放入煮熟的挂面、青菜、鸡蛋，生抽、老抽、蚝油和老干妈，均匀翻炒使其混合均匀。ok
卷心菜三明治▽ 【原料】 全麦土司2片，鸡蛋一个，卷心菜适量，胡萝卜适量， 甜玉米适量，番茄酱适量，沙拉酱适量，黑胡椒适量 【制作过程】 1. 将全麦吐司切片放在平底锅中小伙烘烤 2. 卷心菜洗干净，叶子在淡水中浸泡5-10分钟，然后洗干净切丝，胡萝卜去皮切丝，均与甜玉米，沙拉酱搅拌均匀。 3. 鸡蛋煮熟切片。 4.在卷心菜中加入黑胡椒和盐 5.在其均匀铺上一层卷心菜沙拉 6.在卷心沙拉上铺鸡蛋 7.在鸡蛋上再铺一层卷心菜沙拉 8.用保鲜膜裹紧 9.从中间切开即可
起司蔬菜蛋饼▽ 【原料】 两个鸡蛋，芹菜，奶酪若干 【制作过程】 1.取一只大碗，打入两个鸡蛋，再加入芹菜叶，滴几滴海鲜酱油，将它们搅打均匀。 2.取个小尺寸的平底锅，刷上薄薄一层油，倒入蛋液，待它快凝固的时候放上一张薄饼，使薄饼和蛋液粘合在一起。 3.稍稍凝固一下， 觉得可以做翻面这个动作了就把它翻过来，煎上10秒钟，不需要煎的很久很熟，然后关火，把煎过的蛋饼放入烤盘，薄饼的那一面朝下。 4.最后在蛋饼上撒上一层奶酪丝，放入烤箱，上火烤至奶酪融化上色就好。
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