火腿面包卷

火腿面包卷

时间:2011-10-13 12:31来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:206次

         

           
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材料：温水100ml，鸡蛋一个，黄油30g，奶粉10g，吉士粉10g，砂糖30g，盐2g，酵母4g，高粉245g

步骤：1）温水溶解酵母搅匀，鸡蛋搅匀倒入面包机

      2）奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌匀倒入面包机，最后撒上盐！启动揉10分钟，倒入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜

      3）温暖处发酵面团至2-3倍大，再次揉匀，分割6份；盖上干净的半干的湿毛巾松弛15分钟

      4）每份搓成条儿，擀开，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉两道口，做了俩我老公喜欢的豆沙包！

      5）摆上烤盘，放一杯沸水，入烤箱，关门约1小时后面包发至2倍大小，拿出刷蛋液

      6）烤箱预热185度，中层烤22分钟！