苹果肉桂提子玛芬

苹果肉桂提子玛芬

时间:2011-03-26 17:46来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:197次

         

           
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 材料:240g普通面粉,1勺泡打粉,2勺肉桂粉,150g红糖,2个苹果,125g葡萄干,125g黄油,2个鸡蛋，230ml牛奶.

 

做法:

1,烤箱预热180度.[很多新手朋友都是把材料准备好再预热烤箱,这样做不仅仅耗时,而且容易做不出应有的蛋糕口感~MUFFIN还好,哎,我就犯过这样的错误,所以现在隆重的把预热这部放在最前面].

 

2,苹果削皮,切丁.

 

3,将所有粉类过筛,均匀的与苹果丁,葡萄干和红糖混合.

4,鸡蛋轻轻打匀,和融化的黄油,牛奶均匀混合.

5,将4中的液体倒入3中粉状混合物中,用金属勺子轻轻上下翻动搅匀[刚刚搅匀即可,否则会引起玛芬的口感过硬]

6,玛芬烘焙盘内装入纸杯,将面糊倒入纸杯9分满即可.