芝士焗番薯的做法
 1 番薯洗干净后对半切开，隔水蒸熟，可以用叉子容易地插入番薯中心表示已经熟了。 - 2 挖出番薯肉，留大概2cm边做底托。
- 3 番薯肉压成泥。
- 4 芝士+炼奶+淡奶油，隔水加热至融化，搅拌均匀即可。
- 5 将步骤四的成品取2/3分量，加入番薯泥中搅拌均匀。
- 6 把步骤五的成品酿入番薯托内，压实。然后把剩余的1/3步骤四成品铺在酿好的番薯面上。
- 7 涂蛋液在上述步骤六的成品面上。
- 8 烤箱预热180℃-200℃，中层烤大约15至20分钟。（为防止番薯皮粘在烤盘上，所以最好铺一层油纸或锡纸在底）
美食背后的故事
这是我接触烤箱第一次的作品，非常成功，家里人都是好吃。所以就分享给大家，制作方法也很简单。
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