山药玉米煲牛蒡

山药玉米煲牛蒡

时间:2011-04-02 16:32来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:264次

         

           
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食材：

玉米、野山药、牛蒡、蟹味菇、红枣

做法：

1． 野山药刨皮切滚刀块待用。

2． 牛蒡洗干净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用。

3． 玉米洗干净，然后切块待用。

4． 蟹味菇切除根蒂，红枣洗干净待用。

5． 生姜洗干净，菜刀将整只姜略拍待用。

6． 平底锅中倒少许橄榄油，将野山药略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜结，加足水, 大火烧开,调中火熬制3小时。

7． 熬制3小时后,放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时。

8． 最后调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉。