彩椒虾仁的做法,彩椒虾仁怎么做好吃,彩椒虾仁的家常做法

• 主料

• 虾仁

  400g
•  
• 辅料

• 彩椒

  2个

• 豌豆

  少许

步骤

1.彩椒选了红黄两种，切块备用

2.豌豆加盐过水，可以保持豌豆颜色鲜艳，入味

3.用的超市的冻虾仁，常温化开洗净，加盐，小苏打腌制15分钟

4.加虾油，鱼露少许，白胡椒粉，蛋清，再次腌制

5.热油，先炒虾仁

6.变色就盛出来

7.热油，放彩椒，加少许盐，后面的都不加盐了，因为豌豆和虾仁都有盐分了

8.把豌豆和虾仁放进去再炒一下

9.倒入一小碗水淀粉

10.大火勾芡，收汁