鲜香卤汁豆腐脑

鲜香卤汁豆腐脑

时间:2013-04-24 19:18来源:www. 作者:大众菜谱 点击:1268次

         

           
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材料：内脂豆腐、鲜香菇、干木耳、肉末、生姜

 

做法：

1、将内脂豆腐用小勺盛入碗中，放入蒸锅中蒸制10分钟。 

 

2、干木耳用温水泡发，洗净，切成碎末。鲜香菇洗净，去根蒂，同样切成末。生姜洗净，去皮，同样切成末。

 

3、锅中放入适量油，温热即可放入肉末和姜碎翻炒至变色，然后依次加入料酒、生抽、木耳和香菇碎，翻炒片刻再加入水，烧开后将水淀粉倒入锅中

 

4、再次烧开，淋入少许香油即可（生抽已经有盐分了，如果需要另外加入盐最好酌情添加，以免卤汁过咸）。

 

4、做好的卤汁，馋了吧。。。卤汁可以提前做好放冰箱里，热豆腐脑的时候一起加热，这样10分钟就可以吃到营养丰富又超级美味的早餐啦

 

5、将香菇木耳卤汁倒在蒸好的豆腐上，撒上香葱碎即可。