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在首尔的那几天，但凡看到路边摊，必定会停下来买鱼糕串，再来份炸海鲜，血肠或是炒年糕。因为住在明洞，so，吃的最多的就是明洞地铁站姨母卖的小吃，最好吃的还是要数雨天在乐天百货门前的路边摊，吃着鱼糕串，搭着鱼糕汤，真的是棒极了。回来以后，一直对鱼糕串念念不忘，于是，在淘宝上买了青岛产的鱼糕，在家自己动手煮鱼糕串，还添加了些本土的各类丸子一块儿煮，用鱼高汤煮出来的鱼糕汤味道接近地铁姨母煮的味道，很赞，但是国内买的鱼糕和韩国的还是有些区别的，国内产的鱼糕，粉含量偏多，而且添加了胡萝卜粒，anyway，好歹给自己解了馋，顺便把做法写出来，有兴趣的同学，可以在家试试，完全简单。
相关链接：韩国料理中鱼高汤的做法http://blog.sina.com.cn/s/blog_7422e93b01015o0s.html
材料：鱼糕300g，鱼高汤4L，香菇贡丸4个，贡丸4个，鳕鱼丸4个，鱼豆腐4个，竹签若干
做法：
1、各种丸子洗净备用
2、将鱼糕用沸水冲洗干净备用
3、将竹签洗净，用沸水冲洗干净备用
4、将各类丸子用竹签串起
5、将鱼糕折三折后用竹签串起
6、在锅内倒入4L鱼高汤，并将丸子串和鱼糕串放入高汤中
 
7、当丸子和鱼糕煮至膨胀即可食用
PS：鱼糕汤一定要用鱼高汤煮才好喝哦，原本的鱼高汤已经有味道，无需再添加任何调味，在煮制的过程中，鱼糕通过和鱼高汤一块儿熬煮使得汤里也透着鱼糕的味道，这样的鱼糕汤特别好喝
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