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一道： 茶道，犹如人生之道。 自古以来，文人雅士总是把品尝佳茗，和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。 二悟： 一杯茶， 喝入口中，先得其苦，再得其甘。 人生亦如此， 先苦才会后甜。 喝一杯茶，拿起，放下， 拿起是为了生存，放下是为了生活。 三友： 饮茶以客少为贵。 品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。 四气： 一曰生气： 天地得以清，生命得以动，心情得以宁静，生气之时意大矣； 二曰灵气： 茶气不仅要生动，更要鲜活，有流动的感觉，称之为灵气； 三曰正气： 茶气不偏不倚，平和中庸为正气； 四曰意气： 茶气不僅要平和，更要有一种慷概激昂的意气在，这不仅是对茶的要求，更是对茶人的要求。 五性： 清：形神俱清； 洁：品质高洁； 和：温和脾胃，润择五脏； 长：长养精神，益气生津； 舆：提神醒脑，养生益智。 六味： 轻：入口轻扬，过舌即空； 甘：后味回甘； 滑：口感滑爽； 嫩：无粗老之感； 软：无生硬之感； 厚：无淡薄之软。 七情： 喜：使人心情愉悦； 爱：茶德仁，但“哀而不伤”； 幽：发人幽情； 寂：使人生空寂之情； 淡：使人有澹泊之志； 真：发人真情。 八难： 一造、二别、 三器、四火、 五水、六投、 七瀹、八饮。 采焙不精，非造也； 辩形认色，非别也； 镂金刻玉，非器也； 幽暗无明，非火也； 粗老濁重，非水也； 不知茶时，非投也； 不谙茶理，非瀹也； 吸香啜味，非饮也。 九香： 一清、二幽、三甘、 四柔、五浓、六烈、 七逸、八冷、九真。 干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、 沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、 注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。 十德 晚唐时期， 刘贞亮将茶道精神称之为茶德。 以茶散闷气；以茶驱腥气； 以茶养生气；以茶除疠气； 以茶利礼仁；以茶表敬意； 以茶尝百味；以茶养修身；
以茶可明志；以茶恪行道。 |
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