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道得尽饮茶百态，道不尽茶道精神。茶有一道、二悟、三友、四气、五性、六味、七情、八难、九香、十德之说，这些茶的寓意，你知道多少呢？ 01 一道茶 茶之道，如人生之道。品尝佳茗和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。“清、敬、怡、真”，是中国茶道的基本精神。 02 茶二悟 一杯茶，由苦而甜，而后回味绵长，人生亦如此。拿起，放下。拿起是为了生存，放下是为了生活。 03 三友茶 饮茶以客少为贵。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。 04 茶四气 一曰生气：天地得以清，生命得以动，心情得以宁静，生气之时意大矣。 二曰灵气：茶气要鲜活，有流动的感觉，称之为灵气。 三曰正气：茶气不偏不倚，平和中庸为正气。 四曰意气：茶气要有一种慷概激昂的意气在，这是对茶的要求，更是对茶人的要求。 05 五性茶 清：形神俱清；洁：品质高洁；和：温和脾胃，润择五脏；长：长养精神，益气生津；舆：提神醒脑，养生益智。 06 茶六味 轻：入口轻扬，过舌即空；甘：后味回甘；滑：口感滑爽；嫩：无粗老之感；软：无生硬之感；厚：无淡薄之软。 07 七情茶 喜：使人心情愉悦；爱：茶德仁，但“哀而不伤”；幽：发人幽情；寂：使人生空寂之情；淡：使人有澹泊之志；真：发人真情。 08 茶八难 一造、二别、三器、四火、五水、六投、七瀹、八饮。采焙不精，非造也；辩形认色，非别也；镂金刻玉，非器也；幽暗无明，非火也；粗老濁重，非水也；不知茶時，非投也；不谙茶理，非瀹也；吸香啜味，非饮也。（注：瀹，煮茶的意思。） 09 九香茶 一清、二幽、三甘、四柔、五浓、六烈、七逸、八冷、九真。干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。 10 茶十德 晚唐刘贞亮将茶道精神称之为茶德，即：以茶散郁气；以茶驱睡气；以茶养生气；以茶除病气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可行道；以茶可雅志。 著名茶学家、我国茶树栽培学科的奠基人之一，已故的庄晚芳教授则将中国茶德概括为四个字：“廉、美、和、敬”。 廉：推行清廉，勤俭育德，以茶敬客，以茶代酒。 美：品茗为主，共闻清香，共叙友情，康乐长寿。 和：德重茶礼，和诚相处，与人为善。 敬：敬人爱民，助人为乐。 其实，不管有多少寓意，专注饮茶本身是不是一件更快乐的事呢？中国茶道追求自然主义。饮茶，自然而然地融入中国人的生活，顺其自然，品味自然。 |
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