肉末粉条

肉末粉条

1、干粉丝凉水泡软

2、锅中加入红辣椒油，加入姜、葱、蒜、豆豉末煸炒

3、炒出香味加入肉馅一起煸炒，直至将肉馅煸炒变色

4、加入适量的高汤或水，再加入些生抽、食盐和胡椒粉等调味料

5、烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上1到2分钟

6、揭开盖后翻炒并大火收汁

7、出锅后撒上些香葱末即可