肉嫩汤白——羊肉萝卜汤

将羊肉洗干净，切块，准备大料、花椒和葱姜。

将萝卜和胡萝卜都切块。

提前准备好洗米水一大碗。

锅里加少许底油，放葱姜、大料、花椒爆锅，放入大块的羊肉爆炒，羊肉变色后，放萝卜和胡萝卜翻炒，倒入提前准备好的淘米水，将所有的汤水放入煲锅里，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，多次撇去，小火煮15分钟后，加盐，出锅后放香菜和白胡椒末就可以啦。

羊肉软嫩，汤色白白的，超级好喝哟。自己在家做的，绝对健康放心，天气冷的时候喝一口，立马充满了能量。值得一试！