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“南瓜是我们乡村人经常吃的瓜菜,营养丰富含有淀粉,蛋白质,胡萝卜素等有较高的营养价值。南瓜所含的果胶可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,适宜于胃病患者。南瓜所含的成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助消化。”
备南瓜、红尖椒和蒜瓣
蒜和尖椒切碎,南瓜切丝
烧油放进尖椒和蒜末炒香,再放进南瓜丝炒匀
放点食盐,淋点醋炒匀炒熟
淋上生抽后翻炒出锅
炒好的南瓜丝
喜欢吃甜味的适当放点糖。
来自: 迷茫的星空610 > 《饮食》
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