魔法厨艺!30道美轮美奂的分子料理欣赏
编辑者 : 小约Yue 来源 : 红餐微杂志 于2014-11-29 10:05 发布 已有 282 人围观
当美食不再仅仅是满足人饱的需求,而是在人的思想审美和艺术构思上提升境界,那烹饪真正应了一句话“烹饪不仅仅是一门技术还是一门艺术”,分子美食打破了人类对食物常规的思维,开创了美食新领域。
分子料理又名分子美食学,是近年来在海外新型崛起的一个厨艺概念,厨师们从化学的角度来烹饪美食,堪称“哈利波特的魔法厨艺”,而这种新兴料理也让不少食客胃口大开。 今天我们红餐微杂志为大家收集了30道精美分子料理,希望大家喜欢。
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