编辑者 : 小约Yue 来源 : 红餐微杂志 于2014-12-25 09:20 发布 已有 197 人围观
山野菜具有丰富的营养价值,它的蛋白质、纤维素、矿物质以及维生素的含量较高;同时山野菜亦菜亦药,具有很高的医疗价值,对高血压、冠心病、糖尿、癌症有很好的疗效,能预防多种疾病。这是普通栽培蔬菜无法比拟的。 原材料 主料: 山野菜50克,豆浆500克,鸡蛋10克,老人头菌菇,葱段,姜片各5克。 调料: 鸡汁50克,味精10克,盐5克,白胡椒粉5克,高汤500克。 做法: 1、山野菜清洗干净,待用。 2、鸡蛋加豆浆、山野菜搅打均匀,加少许底味,上锅蒸15分钟,取出切片,待用。 3、菌菇清冼干净,切片,取锅放少许清油,下葱段、姜片煸香,下入高汤、菌菇片、蒸好的豆腐片煮开片刻,调味,即可装盘。 |
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