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当归性温,味甘、辛,入肝、心、脾经,具有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用,被历代医家誉为“血中圣药”。
当归最经典的药膳方是“当归生姜羊肉汤”,其组成只有羊肉、生姜、当归三味,具有养血活血、温阳散寒的功效,特别适用于孕妇产后失血较多、气血虚寒导致的大便困难、恶露不净、腹痛。还适用于体质虚寒和容易长冻疮的人。
需要注意的是:火大的人、湿气所致胃胀腹胀及长期腹泻者不适用。身体壮实的人若仅为保健,也不要随意食用当归,否则容易上火。
中华中医药学会 厍宇
来自: 红花绿叶园 > 《保健养生》
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