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日常生活中，我们都是习惯于将一年分为春、夏、秋、冬四个季节的，但是中医范畴上却是将一年分为五个季节的，除了这四个季节外，还在夏天和秋天之间增加了一个“长夏”。 因为夏末和秋初之间的气候特征是明显不同于其他季节的，所以就单独划分出来了。
长夏的主要气候特点是湿气较重，所以《理虚元鉴》中特别告诫说：“长夏防湿”。在这个季节多雨潮湿，空气中的湿气较大，许多人因为外出淋雨或者居住潮湿之处，是极易感受湿邪的。湿为阴邪，好伤人体的阳气，而“湿气通于脾”，作为后天之本的脾是最喜燥恶湿的，所以，长夏季节，脾阳极易受到影响。一旦脾阳为湿邪所困，则可导致脾气不能正常运化而气机不畅，就会让人产生食欲不振、大便稀溏、四肢不温、脘腹胀痛、腹泻等症状。 《黄帝内经》中也指出：“伤于湿者，下先受之。”意思是湿邪伤及人体时，人的下部最先受到伤害。这是因为湿气的形成往往是与地上的湿气上蒸有关。湿气上蒸时，人体的下部自然首当其冲了。像常见的脚气、妇女白带异常、下肢关节疼痛、汗疱疹等病症，往往都是与湿邪有关。 所以，长夏季节，防湿、除湿是养生的重中之重。 在起居上，一定要避免潮湿，尽可能地做到空气流通，保持屋内的干燥、清爽。饮食上，要少吃生冷的瓜果蔬菜。本来脾胃就因为被湿气困住而很虚弱，此时若再过多食用生冷食物，则势必使脾阳更进一步受到伤害，加重体内湿气。这只是防止体内湿气加重的方法。 如何来除湿呢？因为脾胃是主运化的，它有运化体内水湿的作用，当然是通过健脾来化湿了。像茯苓、山药、薏米、莲子等食物，都有健运脾气的作用，能帮助清除体内的湿气。除了这些食物外，还可以多吃一些豆类。像绿豆具有清热除湿的作用。长夏时节，除了湿气较重外，此时“秋老虎”的威力也是不小的，所以在除湿的同时，还要注意清热，绿豆便具有这双重功效，是极为适宜此时食用的。白扁豆、四季豆都是常见的蔬菜，两者健脾化湿的作用是极强的。赤小豆也具有利水除湿的作用，同时还能消肿解毒、养护心脏。黄豆，从外表看，它是黄色的，中医五行上有着“黄色入脾”一说，所以黄豆也是能健脾利湿的，同时它还有益血补虚的作用。豌豆，不仅能健脾，还能补肾。青豆能健脾宽中、润燥消水。这些豆类都可以熬成粥或炒熟后当作零食食用。如果选择用花疗，木槿花和木棉花都具有清热利湿的功效，便是不错的选择。 最后给大家介绍一道除湿热的花卉疗养方——木槿花炖鲫鱼。取木槿花20朵，鲫鱼一条（约500克），大葱段500克，食用油、盐、生姜、白糖、醋、酱油、味精各适量。将木槿花摘瓣洗净，鲫鱼洗净后在鱼身两面用刀划几下。锅中放入适量食用油，油热后，将抹上酱油的鲫鱼放入油锅中，炸至浅黄色时捞起，放入盘中。另取一干净的锅，将大葱段和姜丝码放在锅底，然后放上鱼，加入料酒、盐、酱油、白糖以及适量清水，清水要漫过鱼身。用大火烧沸后，改用小火焖上约1个小时，然后放入木槿花瓣和味精，再加入少许醋，即可出锅装盘。一道具有清热利湿功效的木槿花炖鲫鱼就做好了。食之，鱼嫩、味鲜。在这个湿气缠绵、暑热还未完全退去的长夏是极为适宜食用的。 |
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