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闲置好久的烤箱终于再次打开，因为有了小Amy
（Bo起的babygirl名字，一直希望是个女孩，boy名字还没起好  ） 尽量少吃些高能量甜食，烤箱也被封存，面包也只用面包机来烤了。
做花生酱的时候超级香，勾的我特想吃饼干，
喜欢的巧克力不敢多吃，胡乱搭配一下，弄一个加花生酱的苏打饼干，
油分少，能量不会太高，若不是晚上，Bo估计会吃掉一半吧。
市售的花生酱买过几次，含有氢化植物油，不含反式脂肪酸也会担心，
还是自制的安心些，方法比较简单，一看就会了
花生酱生成记
材料：花生150g 花生油100g 黄油50g 盐一小勺
步骤：
1、花生和花生油放炒锅中小火加热，期间不停搅动，让花生均匀成熟
2、等花生香味飘出，颜色变深关火，此时搅动花生有啪啪声音，趁热放黄油，
加一小勺盐，黄油融化后继续放凉一点
3、温度降到微温不烫转到料理机中打成浆，完全凉透就会变得浓稠了，倒没有市售的固体状，这样吃的时候也不用再泄开，冬天可以放久点，夏天要尽早吃掉或放冰箱，不过没等变质就吃完啦
花生酱里有黄油，抹在热面包或者温度高的地方使用，会变稀
还需再浓稠可以减少一点油的量
刚做好还没放凉，Bo已经揪块面包抹上酱啃上了
花生酱苏打饼干小记
材料：自制花生酱30g 牛奶40g 低筋粉100g 酵母1/2小勺 盐1/8小勺
小苏打1/8小勺 白糖10g 熟芝麻一小勺
1、低粉和小苏打混合过筛到大碗中
2、酵母用温热牛奶化开
3、盐 糖 牛奶 花生酱放面粉里
4、熟芝麻放进去一起和成面团
5、面团用擀面杖擀成薄片，尽量薄，大约1mm厚
6、用尺子和花边轮刀切成小方块，或者用模具扣出形状，用牙签扎些小孔，以防烤制过程中起泡
放烤盘里，180度烤10分钟，表面上色微微焦黄即可，边角料也放进去一起烤，味道一样香浓
现在温度低，面团擀开有点慢，别着急，美味总要付出点代价，
弄完想起家里有压面机，下次试试看，需口感好，想必还是手工
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