贮存白菜的妙法
大白菜既是配菜、也是主菜;其热量低、可增加饱足感,具有解热,润喉,消食下气,清肠胃,解毒,以及缓解口干舌燥、喉咙发炎、小便不顺、肠热便秘等功能。国画家齐白石认为白菜为菜中之王,故宫展示的“翠玉白菜”更是永留人心的艺术品。
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大白菜是名副其实的排毒良药 、 菜中之王”。因此冬天要多吃大白菜。可是多买几棵白菜放在那里,过几天就干瘪了,怎么办?这里介绍一个贮藏白菜的妙法:
用无毒塑料袋(不要用带颜色的塑料袋例如红色)贮藏白菜。具体方法是:室内温度过低(0℃以下)时,可用塑料袋将整棵白菜套住并扎上袋口;如果温度在0℃以上时,可用塑料袋把白菜从上部往下套住,不用扎口,根朝下放在地上即可(根部露在塑料袋的外面,否则容易烂)。这样可放更长的时间,白菜叶子也不“干瘪”。
另外:
冬至前后,将萝卜晒至表皮阴干以后,装入塑料袋中,用绳子扎紧袋口,这样贮存两个月,萝卜不变质,不糠心。
柿子采收后,选饱满无伤的果实,装入塑料袋中内,每袋装柿子中再放进两个苹果,密封后放几天,柿子即可脱涩。
选品种好、无损伤的苹果,把每个苹果用纸包好后,再放入塑料食品袋中,扎紧袋口密封,贮藏在温度较低的房间或背阴的凉台,可保持数月至半年不坏。
将适时收获的大蒜,经过晾晒、挑选,剪去蒜茎和根须,装入无毒聚乙烯塑料薄膜袋内,封住袋口,可贮藏较长时间不坏。在贮藏过程中,每隔半个月,需打开袋口,进行通风换气。
储存梨的简单方法:
挑选好的没有受伤的梨,刚从树上摘下的梨要晾一天,然后把梨放进小缸里,用塑料布蒙上口,到明年春天拿出来,就跟刚从树上摘下来的一样新鲜。
泡泡水的制作方法
只有胶水、水、洗涤灵、洗手液,比例是1:4:2:2。注:加入了珠光色的洗手液后,泡泡的色彩绚丽多彩,跟买来的泡泡水一样。也可以用带珠光色的洗发水代替洗手液,效果也一样好。洗发水必须是带珠光的,吹出来的泡泡颜色才好看。
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