【图文】羊排萝卜煲的做法大全,怎么做如何做好吃

羊排萝卜煲

小堂堂妈妈 发表于2014-12-08

“初冬的季节，羊肉汤最为滋补了，热乎乎的一碗羊排萝卜汤，喝下去顿时全身都暖和起来了”

标签： 清淡 炖 数小时 简单 汤羹

主料

• 羊排 (300g)
• 白萝卜 (一根)
• 胡萝卜 (一根)

调料

• 香菜 (适量)
• 盐 (适量)
• 胡椒粉 (适量)
• 适量 (适量)

厨具

• 煮锅

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  1
  准备材料
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  2
  白萝卜和胡萝卜切成滚刀块
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  3
  羊排下锅焯水
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  4
  转入砂锅中，放葱段姜片烧开后，下白萝卜
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  5
  放胡萝卜，大火烧开，小火炖煮一个小时以上
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  6
  出锅前放盐调味即可
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  7
  盛碗，加适量香菜和胡椒粉

小窍门：

羊排事先焯水去掉血沫，可以是汤更清亮