 食材：
牛肉碎：100克 猪肉碎：50克 香菇：100克
洋葱：适量 黑椒粒：适量
百里香，迷迭香：适量
盐：适量 生粉：适量 做法：  1.猪肉碎和牛肉碎放在一起。
2.香菇泡发。
3.泡好的香菇切小粒。
4.洋葱切小块。
5.准备好迷迭香，百里香。  6.在肉碎中加入生粉
7.拌匀后，加入迷迭香，百里香。
8.锅中放入黄油
9.放入香菇爆香。
10.放入洋葱
11、炒出香味后，加盐调味，放凉。
12.将放凉的香菇放入肉碎中，拌匀。
13.取适量肉在手中揉成球，压扁后，放入锅中煎。
14，翻面煎，煎到肉饼有些收缩凸起，就熟了。  小贴士：
如果都用牛肉，肉质会比较硬，加些猪肉口感会好些。
香菇炒好后，要放凉再放入肉中拌匀。
肉碎中加些生粉可以增加粘性，煎的时候不容易散开。 |
|
|
