你想品尝玫瑰荸荠饼吗？玫瑰荸荠饼美食菜谱的材料：主料：荸荠1200克,枣（干）130克辅料：小麦面粉50克调料：猪油（炼制）80克,白砂糖260克,淀粉(豌豆)8克,香油25克玫瑰荸荠饼湘菜做法:1.选用上等小枣，用凉水浸泡，入笼蒸熟，去掉皮和核，捣成枣泥；将枣泥、白糖50克和香油20克放入锅中，用微火炒半小时，待枣泥呈稠糊状时，淋入5克芝麻油搅匀，即制成枣泥馅。2.荸荠削皮用擂钵磨成泥，倒入罗筛内，稍按干水分，加入适 玫瑰荸荠饼美食菜谱的材料： 主料：荸荠1200克,枣（干）130克 辅料：小麦面粉50克 调料：猪油（炼制）80克,白砂糖260克,淀粉(豌豆)8克,香油25克 玫瑰荸荠饼湘菜做法: 1.选用上等小枣，用凉水浸泡，入笼蒸熟，去掉皮和核，捣成枣泥；将枣泥、白糖50克和香油20克放入锅中，用微火炒半小时，待枣泥呈稠糊状时，淋入5克芝麻油搅匀，即制成枣泥馅。 2.荸荠削皮用擂钵磨成泥，倒入罗筛内，稍按干水分，加入适量的面粉拌匀，在手心按扁填入枣泥馅，做成直径3厘米大的丸子30个。 3.将猪油烧到七成沸时，逐个下入荸荠饼丸炸熟，呈金黄色时滗去油；锅内留50克油，放入白糖和玫瑰糖10克，再加入100克水稍焖，用湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀勾芡，用铲子按扁成饼，收浓汁后，装入盘内即成。
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