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南荠草莓饼的做法

 侗乡人1961 2015-03-30

南荠草莓饼的做法详细介绍

南荠草莓饼的简介及特色
菜式美观,酸甜适口。
菜系及功效:美味糕点

南荠草莓饼的制作食材:

荸荠,500克,草莓酱,100克,面包渣(馒头渣也可),白糖,50克,水淀粉25克,干淀粉,10克,鸡蛋清,50克。

教您南荠草莓饼怎么做,如何做南荠草莓饼才好吃

(1)将荸荠去皮后用刀背拍碎,块大的再剁一剁,用豆包布包好拧干水分,加入干淀粉搅拌均匀,和成面团。

(2)将面团分块包上草莓酱成球状,逐个粘上鸡蛋清,面包渣拍实。

(3)起锅放油投入荸荠饼坯,炸至金黄色捞出码盘按扁。

(4)净锅加入水,白糖烧开,用水淀粉勾玻璃芡,淋明油,浇在饼上即可。

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