鹌鹑蛋烧排骨

鹌鹑蛋烧排骨

时间:2014-03-06 15:24来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:273次

         

           
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原料：排骨  400克  熟鹌鹑蛋   12个   笋   30克   葱姜  个10克

 

 

调味料：盐  料酒  蚝油  糖  鸡精  高汤

 

 

做法：

 

 

1 葱切段姜切丝排骨放入加料酒的开水中焯水，炒锅放油烧八成热，把鹌鹑蛋炸成虎皮蛋

 

 

2 下入排骨滑油捞出，锅留底油下葱姜煸香，放入排骨鹌鹑蛋和笋

 

 

3、加料酒蚝油盐糖和高汤炖30分钟，加鸡精炒匀出锅撒上小葱花