【图文】茴香猪肉饺子的做法大全,怎么做如何做好吃

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主料

• 茴香(200克)
• 猪肉馅(200克)

调料

• 葱末(适量)
• 姜末(适量)
• 花椒(适量)
• 盐(适量)
• 料酒(适量)
• 香油(适量)
• 胡椒粉(适量)
• 蒜末(适量)

厨具

• 煮锅

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  1
  准备原料。
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  2
  茴香洗净切末。
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  3
  水里加花椒煮2分钟。
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  4
  肉馅里倒入少许晾凉的花椒水，打成粘稠的状态。
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  5
  打好的肉馅里加茴香，葱末，姜末，香油，盐，料酒拌匀。
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  6
  包饺子。
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  7
  水开后下入饺子，中间点2次水，饺子浮起，就熟了。
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  8
  蘸香油，蒜醋，开吃。

小窍门：

肉馅里的花椒水是必须加的，打馅的时候要朝一个方向搅拌。