厨房角落: 煎年糕

kgbk 2014-12-21

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面粉 6-7tbsp
粘米粉 1tbsp
鸡蛋 1粒
糖适量
盐适量
油1tsp
水适量
把调好面糊休息一阵子，即可粘上年糕去煎或炸，
炸时油温不要太高和面糊不要调太稀，不然年糕会溢出就会黏锅了。
把年糕煎或炸至金黄即可。

（在这我是用比平时煎的油多一点，来半煎炸）

自制蒸年糕食谱看这里

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