甜年糕的做法

甜年糕

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• 工艺蒸
• 难度
  未知
• 人数
  未知
• 口味甜味
• 准备时间
  未知
• 烹饪时间
  未知

用料

主料

• 

  糯米粉300克

• 

  澄粉150克

辅料

• 水

  540克

• 花生油

  60克

• 白砂糖

  480克

甜年糕的做法

1.糯米粉先与澄粉干拌拌匀备用。

2.将砂糖加入温水中溶化。

3.糖水倒入材料1中拌匀成光滑的糊浆，再加入花生油拌匀。

4.模型中铺上一层耐热玻璃纸，将年糕糊浆倒入，静置约40分蒸后，再入蒸10分钟，至年糕呈透明状即可。