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奥地利 布兰登贝格尔蛋糕卷 Brandenberger Prügeltorte 用明火烘烤的一种甜品,在当地的秋末初冬受到人们的喜爱。1682年首次出现在选帝侯弗里德里希·威廉私人医生的烹饪书上。由于在形状上像一棵树,所以也叫做树蛋糕。
以其正方形的外观、色彩斑斓的包装、超多的口味,以及平易近人的价格风靡德国,每年都有新的口味上市。想要集齐全款,也不是件易事哦~
巴尔干及阿拉伯地区特色甜点。由细面线团成团,包裹着杏仁,核桃等香甜馅料,烘烤后冷却,再浸入柠檬糖浆中拿出,口感略甜。在阿拉伯地区也有用奶酪作为馅料的。
英国下午茶的经典茶点,类似曲奇,由小麦、大麦或麦片烘烤而成,通常还加葡萄干、干酪或枣等种类。南北部发音略有不同,为此还产生过激烈争论。目前各自都坚持自己的发音,有机会去南北部的朋友可以去听听差别。
正统莫扎特巧克力球是1890年由奥地利糕点师Paul Fürst制作的一款以开心果、杏仁糖、牛轧糖和黑巧克力为原料的球状外观巧克力。由于当年没有及时申请专利,很快被效仿,出现了不同种类的莫扎特巧克力球……
来自: 慈溪全媒体 > 《微信》
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