胡萝卜巧克力棒棒糖蛋糕 (2013-04-02 15:21:37)
 胡萝卜蛋糕球 做法（18只）
胡萝卜（擦丝后）100克
黄糖 62克
大号鸡蛋 1只
泡打粉 5克
低筋面粉 130克
黄油 50克
肉桂粉 适量
乐葵棒棒糖蛋糕模
  1.把面粉，泡打粉，肉桂粉一起混合过筛备用。
2.把黄油切块小火融化，降温备用。
3.把鸡蛋与黄糖一起打发至浓稠充满细密泡沫，颜色变浅。
4.把胡萝卜去皮擦丝，然后均匀拌入粉料中。
5.把胡萝卜粉料分几次倒入蛋液中，每次都用刮刀拌匀。
6.往里分几次倒入黄油，每次都用刮刀拌匀。
7.预热烤箱180度。把面糊挤入半块模具中，把每个孔洞都填满。然后盖上另半块模具，烘烤约16分钟直至蛋糕
8.蛋糕出炉后放置5分钟再脱模。待其降温。
  软糯的胡萝卜蛋糕球，圆圆的，舍不得就这么吃掉。  巧克力淋面
材料：
巧克力（黑巧或者牛奶巧克力均可）200克
黄油 66克
淡奶油 10克
1.把巧克力切碎，然后混合黄油和淡奶油，一起隔热水融化，同时搅拌均匀顺滑。
2.把放凉的蛋糕球用塑料棒插起，蘸入巧克力酱中，均匀裹上一层再去掉多余的。
3.入冰箱冷藏半小时以上使其凝固。
 可撒上彩色砂糖，椰丝，开心果碎，柠檬丝等喜欢的装饰，继续冷藏至食用前。 |
|
|
